新万博平台加热到220度以上分解成偏磷酸钠

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文章关键词:新万博注册网址,焦磷酸二氢二钠

  焦磷酸二氢二钠的理化性质是白色结晶性粉末,有吸湿性,溶于水不溶于乙醇,相对密度1.862,加热到220度以上分解成偏磷酸钠。

  焦磷酸二氢二钠是磷酸二氢钠加热到220度脱水制得或则在磷酸中加入碳酸钠再加热到220度脱水制得。

  焦磷酸二氢二钠 (Na2H2P2O7)由食品级磷酸与纯碱中和,控制终点pH值,生成磷酸二氢钠,再将其在一定温度下聚合脱水,新万博平台即得成品。

  干燥聚合两步法将食品级纯碱加入中和器,在搅拌下加热溶解,然后加入食品级磷酸进行中和反应,控制反应终点Ph=4~4.4,生成磷酸二氢钠,将溶液在70~80℃下过滤,把滤液蒸发浓缩,冷却结晶,离心分离,在95℃时干燥脱水成为无水磷酸二氢钠。

  然后送到箱式聚合炉中加热熔融聚合,控制物料温度在140~200℃进行聚合,转化的酸式焦磷酸钠经粉碎后包装,制得食用酸式焦磷酸钠。其化学方程式为2H3PO4+Na2CO3═2NaH2PO4+H2O+CO2↑

  焦磷酸二氢二钠的理化性质是白色结晶性粉末,有吸湿性,溶于水不溶于乙醇,相对密度1.862,加热到220度以上分解成偏磷酸钠。焦磷酸二氢二钠是磷酸二氢钠加热到220度脱水制得或则在磷酸中加入碳酸钠再加热到220度脱水制得。

  焦磷酸二氢二钠在我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—2011)中各食品添加含量标准如下:

  1、装饰糖果(工艺造型或者蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁,最大的使用量是5.0g/kg;

  2、面糊(用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉最大使用量是5.0g/kg;

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