我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中作为食品添加剂食用新万博平台

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文章关键词:新万博注册网址,焦磷酸二氢二钠

  用途:用作发酵剂,用于烘烤食品,控制发酵速度;用于方便面,缩小成品复水时间,不粘不烂;用于饼干糕点,缩短发酵时间,降低产品破损率,疏松空隙整齐,新万博平台可延长贮存期。

  功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐,一般不单独使用。新万博平台常与焦酸钠(碱性盐,与肉中蛋白质有特异作用,可显著增强肉的持水性)混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳,可以用作快速发酵粉的原料。新万博平台我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中作为食品添加剂食用。

  装饰糖果(如工艺造型、或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 最大使用量:5.0g/kg;

  面糊(如用于鱼和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 最大使用量:5.0g/kg;

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